考古东北什么时间食用狗肉,为什么吃狗肉?东北朝鲜族人认为狗肉最重要

人为什么会吃狗肉？为什么中国人吃狗肉"狗肉滚三次，东北地区的韩国人把狗肉视为最重要的肉类？为什么有人喜欢吃狗肉？其实东北很多人不吃狗肉，到了汉朝，吃狗肉就很流行了。东北人吃狗是吧？好像吃狗肉自古就有，东北西北人坚决不吃狗肉，机智勇敢的狗曾经救过老汉王努尔哈赤，满族人禁止杀狗、吃东西狗肉和戴狗皮帽子。

狗进入人类社会的历史狗曾经被人类视为祖先。早在母系氏族社会，生活在黄河流域的原始人就已经养狗，李周设立了狗人官职，专司犬类和祭祀用犬。汉朝时，朝廷设犬监，是掌管皇帝猎狗的官员。唐朝时五场有狗舍，是为皇帝养猎狗的官署。当人类社会进入畜牧业和小农生产时期，狗看家护院，发出警报照看畜群，成就了人类的伟大事业。中国也有很多关于狗的故事和比喻。

成吉思汗最勇猛的四位将军被称为四狗。机智勇敢的狗曾经救过老汉王努尔哈赤，满族人禁止杀狗、吃东西狗肉和戴狗皮帽子。普米族、拉祜族、藏族也有类似的禁忌。郭沫若甚至在他的新诗《天狗》中喊出:“我是天狗，我吞了月亮，我吞了天，我吞了所有的行星，我吞了整个宇宙，我就是我！”表现出无与伦比的积极浪漫精神，咆哮着时代的最强音。

【史记】记载大良(今开封)英雄朱海是一个“狗屠夫”。刘邦妹夫的大将樊哙，曾经是丰县的杀狗贼。好像吃狗肉自古就有。东北地区的韩国人把狗肉视为最重要的肉类。广东人什么都吃，除了三样东西:天上没有飞机，水里没有潜艇，陆地上没有汽车。西北人坚决不吃狗肉。说一个人吃饭狗肉，是极其恶毒的！我宁愿饿死也不吃狗肉。

南国天行狗肉五仙集赛诗章源于《野草苍狼》:南国天行狗肉项《五仙集赛诗章》。添酒助兴，雨夜围灶追宋唐。腾格里歌手的歌(草地上的沧浪)。草原沧浪作词:王庆玲作曲:阿鲁汉编曲:巴根娜演唱:孟文豪。奔跑如自由飞翔，在天空中呐喊，不屈不挠地呐喊，带着坚强刚毅的骄傲呐喊，为理想驰骋高原风雨无阻，我行我素，桀骜不驯，任一个高大睿智的头颅摆布。南国寒狗肉项，五仙集赛诗。

这只是他们那里的习俗，浙江金华也有类似的吃日狗肉。只能说各地都有当地的风俗和饮食文化。这只是一件很正常的事情。玉林人夏至吃荔枝狗肉从上世纪90年代就开始兴起，但早已在民间流传。民间传说，这件事自古就有，是传统文化。改革开放，经济发达，物质极大丰富，所以崛起。在玉林，即使是现在，尤其是90年代以来，也逐渐开始在夏至吃荔枝和狗肉，而且一年比一年疯狂。夏至的时候，城市里风雨交加，餐馆里的大排档几乎爆满。很多平时默默无闻的大排档也在一夜之间热闹起来。更聪明的商家临时租用板凳和临时店铺开大排档。

第一个其实是生吃大蒜。我在电视屏幕上看过东北 duet和东北的一些电视节目。在节目中，人们对东北的印象其实停留在他们吃大蒜的画面上，很多人不明白东北的人为什么会这样吃大蒜。之前在东北上看了一些节目，看到一个人拿着这个洗好的大蒜，点了一点酱到这个碗里，然后就这样生吃。我是南方人，真的不懂，但是这种吃蒜的方式让很多人记忆深刻，让人觉得最有代表性的其实就是生吃蒜。

东北人们也解释过这种吃法。其实生吃大蒜是有辣味的。对于东北人来说，他们也比较喜欢吃辣的东西。或许是对他们的胃口，自然这种吃蒜的方式就能很有代表性东北性。之前看了一些老电视剧，特别是那个老范在吃着一个大蒜和一些馒头。其实这真的让很多人以为东北食物是生蒜。第二，鸡炖蘑菇。

如果你是个吃货，回到秦朝一定很痛苦。就算对吃不感兴趣，如果面对的是秦朝的各种美食，估计人生也没什么意义了。现在餐桌上常见的食物，大部分都是秦朝时没有的。秦朝时不仅食物种类少，而且烹饪技术单一，方式简单。制作出来的食物对现在的人来说简直难以下咽，与现在的饮食相差甚远。如今的主食无非就是大米和小麦。大米去壳加工成大米，而小麦只要磨成面粉做各种面食就很少见了。

秦朝的小麦还是以麦米为主，不磨成面粉做面食。麦饭太粗糙难吃，甚至后来的人都习惯用吃麦饭来形容自己的穷日子。其实在古代，直到北宋时期，小麦才真正超过小米，成为北方的主食。在很长一段时间里，小麦主要用来煮粥或麦饭，面食的繁荣仅始于宋代。

我不吃狗肉，让我恶心。我奶奶是满族的，不吃。她说满族人有传说，他们的祖先是被狗救活的，所以满族人不吃狗肉，但是有的满族人还是不管这些吃。东北满族人不准吃狗肉的很多，但是这里有很多韩国餐馆，当然吃狗肉的人也很多。我是吉林人。其实东北很多人不吃狗肉，尤其是少数民族。只有韩国人和少数人吃，不是“东北人”。

狗也叫狗，是早期人类从灰狼驯化而来的。狗是六种动物之一。古代中原王朝以农耕为主要产业，禁止牛马吃肉作为生产工具。其他四种动物都可以作为食物，但是不同朝代的食物狗肉不一样。先秦时期，人们把家犬分为三类:“一类是护卫犬，保卫田舍；二、田犬用于狩猎；三天，吃狗，填满孢子厨房。”当时，杀狗已经成为社会上最常见的低级职业之一。史记？《刺客列传》中所列的五大刺客之一聂政，当年以杀狗为生，也就是所谓的“穷家子，游客杀狗”。

说明当时人们对狗肉情有独钟。到了汉代，吃狗肉之风很盛。狗肉从贵族菜谱延伸到平民餐桌。刘邦手下大将樊哙，发迹前是街头屠夫，以杀狗为业。相传刘邦特别爱吃狗肉。现在就剩一道名菜“沛公狗肉”了。由于皇帝和士大夫的喜爱，-0的习俗在民间更加盛行。唐朝是一个对佛教深信不疑的朝代。在佛教经典中，狗常被比喻为贪吃的东西，相互嫉妒被称为“狗法”。

"狗肉滚三次，神仙站不稳"不是为什么，只是因为好吃，然后推断狼肉应该也好吃。人为什么会吃狗肉？如果你发现猫肉很好吃！你会对猫做些艰难的事情吗？刘邦当了皇帝，这是代代相传的。一般狗肉在北方吃，尤其是东北一带包括朝鲜和韩国。其实狗肉和羊肉差不多，适合冬天吃，因为可以驱寒。北方地区喜欢吃羊肉是因为冬天吃和狗肉。吃羊肉驱寒，但在中国东北地区，包括朝鲜半岛，主要吃狗肉驱寒，提高体温。

也许在当今高度文明的社会，物质生活越来越发达，已经不需要吃狗肉和羊肉取暖了。然而，在遥远的过去，人类获取食物的途径有限，社会生活不发达的时候，吃饭狗肉保暖就形成了祖先的饮食习惯，虽然现在社会发展了，但是过去的一些传统和习惯在今天的文明生活中依然若隐若现。今天，人们的饮食选择扩大了很多，更多的人不再选择这种饮食。