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到了14世纪，墨西哥人在可可粉中加入糖、香草等香料，制成一种香甜可口的硬糖，也就是巧克力的雏形。直到17世纪巧克力才传入欧洲。欧洲人不仅学会了巧克力的制作方法，而且大胆创新，大大提高了巧克力的口感，从而奠定了欧洲巧克力的卓越声誉，成为巧克力在世界上最重要的出口地。在欧洲众多的巧克力生产国中，德国巧克力无疑是非常有竞争力的。

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